"Crema de queso con coliflor"
1 coliflor de un kilo aproximadamente.
1 puerro
1 patata
1 vaso de leche
1 tarina de queso para untar dependiendo del gusto gusto. Puede ser Emmenthal,
Camembert, Gruyere, Cheddar, etc.
Cocer las verduras escurrirlas añadirles el queso, la leche y triturarlas con la vatidora
Servir frio.
"Crema de ensalada"
3 Tomate
1 Pepino
1 Lechuga iceberg
1 Loncha de jamón de York
½ Cebolla
12 Aceitunas negras (Sin hueso)
Aceite de oliva, sal y vinagre.
Una vez mezclados todos los ingredientes se trituran se
cuelan y se sirve muy frio.
Se puede servir por separado, "Picatostes" (Cuadraditos de pan de molde
fritos) para su acompañamiento
Crema "Ver-Frut"
1 Melon pequeño
1 Pepino mediano
2 kiwis
1 Cebolla pequeña,
1 Cucharadita de azucar
Aceite de oliva:
Vinagre y Sal
Triturarlo todo con la batidora y servirlo muy frio
